藤枝市やいなばの有機茶園で新茶の収穫が始まっています。
今年は新芽の息吹きが早く「いつになく新茶が早く始まるぞ。」と思いきや、その後の気温の低下で新芽の伸びはとてもゆっくり。様子を見ながらぼちぼち始めた新茶の収穫。この後の天候も気になります。

園主の塚本さんは「先日ちょっとだけ作ったミル芽のお茶が評判いいですよ。焦らずに雨の後に刈ったのが良かった。雨前に刈って販売されている一般の新茶は甘みがないですよ。知り合いのお茶屋さんにあげたら、ウチで販売した初ものの新茶よりよっぽどいい、ってほめられちゃった。」と上機嫌。

これから本格的に新茶の収穫・製造です。どうぞお楽しみに！