写真は先日の有機茶栽培の勉強会の様子です。全国10茶園の茶農家が集まりました。

土壌分析をして専門家のアドバイスをもらいこの後の施肥計画を立てます。

既に来年の一番茶に向けた茶畑の管理が始まっているのです。

2017年産の一番茶も持ち寄り皆で試飲。どのような管理で育てたか？説明しながらひとつひとつお茶を見ていきました。

当会の茶農家の皆さんも真剣です。今年は全体的にバランスの良いお茶が作れており良好です。来年もおいしいお茶を作るために、茶畑管理の各自のテーマを絞り込み施肥計画を考えます。

当会は品質勝負の専業の茶農家。
日本のほとんどのお茶は兼業農家により栽培されていますが、お茶一筋の専業茶農家として生計を立てていくには何よりも品質が要です。

これからも地道な努力で安全でおいしい茶づくりを守っていきたいと思います。