農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究
ホームりょうごうち茶有機煎茶・手摘み煎茶(50g)
商品詳細

有機煎茶・手摘み煎茶(50g)[UI22]

販売価格: 2,160円 (税込)
数量:  袋

 ※本体価格2000円。


 
  
 手摘みをしなければ私のお茶は始まりません。毎年心待ちにしている手摘みの日。だんだん摘み手さんも少なくなり、今では手摘みのお茶がますます貴重なものになってきました。40年貫いてきた有機栽培。息子と世代交代しましたが、手摘みのお茶だけは私が仕切り、今もひとしおの思いを込めて作り続けています。
りょうごうちの有機茶園/岩崎光雄

 
手摘みのお茶は収穫時の切断面が茎を折って摘む部分だけです。
機械刈りと比べて圧倒的に切断面が少ないため酸化が進みにくい
こと、摘む段階で上質な芽の部分だけを選別できることで、品質の
良い手摘み特有の風味を醸し出します。

「手摘みのお茶にこだわればやっぱり両河内産」と言われる銘茶産地。
たまには手摘みのお茶をじっくり味わうのも良いものですね。

■本格的な小さなお茶
盃などの小さな器をお使いください。ほんの少量の小さなお茶です。
<一煎めの目安>
茶葉5g/冷まし湯(55℃)30ml/浸出時間15〜20秒
<二煎めの目安>
水15ml/浸出時間5〜10秒
<三煎めの目安>
冷まし湯(60℃)30ml/浸出時間10秒




※化学合成農薬や化学肥料は一切使用しておりません。ご安心の上お召し上がりいただけます。
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週1デリバリー(毎週/日曜日ご注文締切り→木曜日発送)をご覧ください。

商品詳細
品  名:有機煎茶
内 容 量:50g
栽培方法:有機栽培(有機JAS認証取得)
製  法:中蒸し
品  質:一番茶100%
製造方法:自園自家栽培自家製造100%
産  地:静岡県産(両河内茶)
栽培茶師:岩崎光雄&忍
賞味期限:9ケ月
本体価格:2000円(税別)
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