心待ちの新茶、写真は今年の「せいふう」です。

「せいふう」は、伝統のほんやま産地の逸品茶、特級畑の格別なお茶です。

今年の新茶もおいしさが詰まっています！

写真は、本格的に、小さな急須を使って小さな湯のみでいただくスタイルですが、本格的にいれるのは難しいという方には、氷出しもおすすめです！

＜せいふうの氷出し＞

１．ぐいのみに2gのせいふうの茶葉を入れます。

2.砕いた氷をのせます。小匙１杯の水をかけます。

3．氷が溶けきらないうちにいただきます。（指で氷を押さえて茶葉が口に入らないように、最後の一滴までいただきます）

４．氷を足して、同じように繰り返します。

せいふうならではのとびきりのおいしさがお楽しみいただけます。





＜茶の葉と鰹節の醤油和え＞

せいふうの茶殻を鰹節と醤油で和えたものです。おいしいですよ！そのままでも、ごはんにもよく合います。