農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究

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夏バテ防止には緑茶。
おいしい本格冷茶を作ってみませんか？
水出しにしないで湯で淹れるのがポイントです。
緑茶カテキンやビタミンCがたっぷりです！

（１）急須に茶葉と湯を入れて少し濃いめのお茶を抽出します。

（２）もうひとつの急須（又はコップ）に氷を詰めて熱いお茶を注ぎ急冷します。

（３）氷を残し冷たいお茶だけをすぐにグラスに注ぎ飾りの氷を浮かべて出来上がり

※冷まし湯でじっくり淹れると甘みとコクの冷茶に。山吹き色の本格冷茶です。

※深蒸し茶を使う場合は熱めの湯で2～30秒。さっと淹れると苦みが出ません。鮮やかなグリーンの冷茶になります。

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