農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究
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水を考える
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おいしいお茶をいただくためにはおいしい水を使うことが大事。よく「お茶は水が命」と申します。しかしこの言葉はお茶を飲むためだけのものではありません。 水はおいしいお茶づくりにもとても大事です。 |
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例えば、水源豊富な川の流域は良いお茶栽培の条件のひとつ。その条件通り私たちの有機茶園は県下の各地域河川の流域にありおいしいお茶が育まれています。でもその川の水はきれいでなければ困りますね。 そう、おいしいお茶を飲むためには環境を守ることが大事なのです。 |
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私たちは山の民として、汚染された水を川下に届けないように農薬や化学肥料は使いません。山と川の自然を守りながらお茶栽培に取り組んでいます。 ←山の搾り水を茶畑に利用。きれいな海と豊かな山があっての天然水。 |
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更に水に気を使っています。 ←磁気水の装置。水のクラスターを細かくして茶畑にまくのはほんやまの有機茶園。 |
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←生葉を蒸すための水にパイウォーターを利用しているじしゃばたけの有機茶園。
全てはおいしいお茶のため。 |
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自然守り良い水で作られているお茶だから、是非おいしい水で楽しんでくださいね。そして、私たちと一緒に水環境を守る暮らしを心がけていただけるとうれしいです。
合成洗剤を環境系の石鹸に変えてみるのも良いですね。 |
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地球の水がきれいだと、いいことがいっぱいです。 私たちの体もほとんどが水分。良い水で体をいっぱいにしたいもの。そして良い水を更においしく健康な飲み物にするのが私たちが作るお茶！身体も地球も元気がいいですね。 |
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