農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究
ホームお茶の葉料理

 

お茶は乾物。
茶殻を「戻し茶」ととらえてみませんか?
それは栄養たっぷりの食品です。

「戻し茶」でお茶薬膳

お茶をいれた後の茶の葉には約7割の成分が残っていると言われています。
ビタミンA、E、クロロフィル、ベータカロテン、食物繊維など成分の宝庫なのです!
捨ててしまうのはもったいない!
お茶の葉は生葉を乾燥させながら揉んだもの。つまり乾燥野菜と同じです。
いれた後の茶の葉は「茶がら」ではなく「戻し茶」と考えてみてください。
お料理の食材としてアイデアが広がりませんか?
お茶は薬効効果が高く、昔は薬として利用されてきた最強の「緑茶ハーブ」とも言えます。
お茶をお飲んだら「戻し茶」で健康な食卓を!
当会のお茶は農薬不使用の有機茶ですからご安心の上お召し上がりいただけます!

飲んだ後のお茶の葉は冷凍保存が便利です!
お茶をいれた後の茶の葉をザルに流し入れ軽く絞ります。
細かく刻んでラップにくるみ冷凍保存。
使う時には湯や水に浸せばすぐに使えます。

 

すぐにできます!
「戻し茶」を使った簡単薬膳。

 医食同源お茶薬膳

茶の葉と鰹節の醤油和え

刻んだ戻し茶にかつお節を混ぜます。
醤油を少々加えてできあがり!
ごはんのお友に!おいしいですよ!

ごはんに混ぜておむすびにも!
 医食同源お茶薬膳

梅と茶の葉

刻んだ戻し茶に叩いた梅干しを和えます。
ごはんや冷奴にのせてどうぞ!



 医食同源お茶薬膳

塩昆布と茶の葉

刻んだ戻し茶に刻んだ塩昆布、ごま油を少々垂らして和えます。ごはんや冷奴にのせてどうぞ!

ひと口サイズでお洒落なおつまみに。
 

医食同源お茶薬膳

茶めし

ご飯を炊く時に刻んだ茶の葉を加えます。
これだけで薬膳茶めしの出来上がり!

簡単です!

 

医食同源お茶薬膳

茶の葉納豆

刻んだ戻し茶を納豆に加えます。

簡単にお茶薬膳の納豆です。


 医食同源お茶薬膳

人参の緑茶ハーブ揚げ

棒状に切った人参に刻んだ戻し茶を混ぜます。
小麦粉を振り混ぜたら、水を少量ずつ加えます。

一口サイズにして揚げます。

人参と緑茶のダブルベータカロチン!



  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス