農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究
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自然を守る有機栽培の紅茶づくりだから・・・。

自然を象徴する野鳥ツバメに想いを乗せてお届けします。

  
 
 はじまりはポケットの中から
 
 

 今から40年余り前の茶どころ静岡の若き茶職人の物語です。
ある日、彼は茶畑を見つめながら思いました。「同じお茶樹から紅茶が作れるのなら・・・。この葉っぱで自分にも紅茶を作ることができるかな?」そして茶の葉を少量摘み取りポケットの中に入れました。ポケットの中で発酵させながら手で茶の葉を揉み、時折り発酵の様子を伺う。そうするうちに「本格的に紅茶を作ってみたい。」という気持ちが高まりました。職人魂に火を付けたポケットの中の茶の葉。それから年月をかけて今の製造技術に至っています。
その技術は現在長男に引き継がれ「外国産をまねるのではなく国産ならではの紅茶を作りたい!」という考えで、甘みを引き出す紅茶用の生葉栽培の研究にも取り組んでいます。どうぞ新しい紅茶物語にご期待ください。

 

 
登録アイテム数: 3件
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有機紅茶・リーフ(50g)

有機紅茶・リーフ(50g)
[UM01]

756円
※本体価格700円。国内最長1977年からの紅茶製造歴。安定した製造技術に加え、紅茶用の生葉づくりの栽培研究にも若手後継者が積極的に取り組んでいます。ほんのり甘み。ストレートでスイーツによく合います。…
有機紅茶ブロークン(50g)

有機紅茶ブロークン(50g)
[UM02]

756円
※本体価格700円。国内最長1977年からの紅茶製造歴。安定した製造技術に加え、紅茶用の生葉づくりの研究にも若手後継者が積極的に取り組んでいます。ボディのしっかりした甘みのある紅茶の葉。ブロークンタイ…
有機紅茶・ティーバッグ(2.5g×10p)

有機紅茶・ティーバッグ(2.5g×10p)
[UM04]

756円
※本体価格700円。国内最長1977年からの紅茶製造歴。安定した製造技術に加え、紅茶用の生葉づくりの栽培研究にも若手後継者が積極的に取り組んでいます。リーフタイプの高級ティーバッグです。 お気軽に国産…
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