農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究

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ほんやま茶
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安倍川の支流、藁科川流域。ほんやま茶発祥の地として知られる産地です。ミネラルが豊富な土壌、茶づくりに適した気候風土の山の茶畑で、ほんやま産の魅力を有機栽培で追及しています。この地域の伝統製法、浅蒸しの製法で山の茶ならではの香気を大切にしています。

園主からひとこと（ほんやまの有機茶園：斎藤勝弥） 私は有機栽培でなければ本当の茶の旨味は作りだせないと考えています。皆様に、私のお茶を飲んで自然環境とマッチする有機農業の素晴らしさを感じていただけるよう、そして伝統の良さも感じていただけるよう、日々精一杯の努力で栽培技術を追求しています。今のものづくりは消費者の嗜好に合わせ、本物ではなく売れるものを作る傾向が多く見られます。このままでは日本から本物がなくなってしまうような気がしてなりません。私は伝統本来にこだわる伝統産地の作り手として茶づくりに取り組んでいきたいと思います。

 
登録アイテム数: 6件
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有機煎茶[極]・せいふう（100ｇ）

有機煎茶[極]・せいふう（100ｇ）
[UK12]

3,240円(税込)
※本体価格3000円ほんやま産地の特級畑。別格のお茶です！※このお茶は50g詰めもございます。※ネコポスで送る50g×2袋セットもございます。ギフトに、ご自宅用にどうぞ！毎年、感動を与えて…
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有機煎茶[極]・せいふう（50ｇ）

有機煎茶[極]・せいふう（50ｇ）
[UK02]

1,728円(税込)
※本体価格1600円ほんやま産地の特級畑。別格のお茶です！※このお茶は100g詰めもございます。※ネコポスで送る50g×2袋セットもございます。ギフトに、ご自宅用にどうぞ！毎年、感動を与え…
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有機煎茶[極]・せいふう（50ｇ）×2袋セット（送料込／他商品との同送不可・代引き不可）

有機煎茶[極]・せいふう（50ｇ）×2袋セット（送料込／他商品との同送不可・代引き不可）
[KS01]

3,756円(税込)
ほんやま産地の特級畑。別格のお茶です！ギフトに！ご自宅用に！送料込みの「せいふう50g×2袋」のセットです！ヤマト運輸のネコポスでお届け。ご自宅のポストに届きます。商品の説明はコチラをご覧…
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有機煎茶(上）・ほんやまの茶（80g）

有機煎茶(上）・ほんやまの茶（80g）
[UK54]

1,458円(税込)
本体価格1350円。甘みのある山のお茶、伝統の浅蒸し製法でお届けします。※このお茶は50g詰めもございます。「山のわき水でこのお茶をいれたら天使の飲み物になりました！」とスイスの方からお手紙をいただき…
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有機煎茶(上）・ほんやまの茶（50g）

有機煎茶(上）・ほんやまの茶（50g）
[UK24]

928円(税込)
本体価格860円甘みのある山のお茶。伝統の浅蒸し製法でお届けします。※このお茶は80g詰めもございます。  「山のわき水でこのお茶をいれたら天使の飲み物になりました。」とスイスの方…
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有機煎茶・ほんやまの茶（100g）

有機煎茶・ほんやまの茶（100g）
[UK05]

1,188円(税込)
 ※本体価格1100円一番茶100%のほんやま煎茶。ほんやま（本山）とは本家本元の意。この地域伝統の浅蒸し製法による形状のしっかりした固いお茶です。昔ながらの山のお茶をどうぞ。 ※化学合成農…
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