静岡有機茶農家の会 Online Shop

お茶の生葉の天ぷらは茶どころならではのお楽しみ。桜えびと一緒に揚げるととてもおいしいです。お茶の生葉を使った料理はアイデア次第ですが、簡単でポピュラーなのはやっぱり天ぷら。もちろん当会の生葉なら無農薬なので安心です。

お蕎麦に乗せても良いですね！

これまでに生葉を使ったお料理をいくつか考えてきました。お茶の生葉を刻んで炊き立てのご飯に混ぜるとさわやかにいただけます。また刻んだ生葉を餃子のタネに混ぜてもヘルシーです。魚のお腹に詰めて蒸せば臭みけしのハーブとしての効力も発揮してくれます。

機会を見てお茶のお料理もご紹介したいと思います。