農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究

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2020年1月
Diary:3件
2020年01月27日
スイスでお茶の試飲会。すけむねの有機茶園の茶農家、飯塚さんが初めてのスイスに挑戦です。

スイスでも日本の有機茶に興味を持ってくださる方は多いようです。おかげさまで試飲会は盛況。が、まだまだ日本茶はこれからといったところ。

スイスの日本茶カフェも訪問しました。

日本茶が大好きでお店を始められたそうです。お話しを伺いながら、本当にお茶が好きなんだなあ、と感じさせられた是非頑張って欲しいお店でした。
日本茶をいかに広めていくか、一緒に考えるような関係になれると良いなと思いました。

様々にお茶で頑張る方たちとお会いでき、学びの多いスイス渡航となりました。


オマケの写真、本場スイスのチーズフォンデュ。そういえば最近、チーズと日本茶のマリアージュを考え始めた、と言っていた方がいらっしゃいました。チーズに合うお茶を考えたらスイスでウケルかな？？？
2020年01月06日
お茶好きの生け花の先生と日本文化についてお話しをしました。

日本の文化は奥が深いです。向き合えば向き合うほど学びも多いです。そして日本の文化には自然を尊ぶ心があります。今、そんな日本文化の素晴らしさにのめりこむ海外の方も増えてきていますね。

お茶離れが進む日本の実態がもどかしく感じるほど、海外の方には日本茶イコール「日本の文化」というイメージが強く、興味を持たれる方も多いです。

茶農家の皆さんは常に「もっと日本人にお茶を飲んでもらいたい」と言っておりますが、今やペットボトルのお茶が主流の時代。

生け花の先生とは、お茶の素晴らしさを伝えるにあたり、生け花とのコラボで日本の美を強調できないか？という話しで盛り上がりました。

ちょっと写真を写してみましたが、いかがでしょうか？
2020年01月01日
初詣に賑わう静岡市の浅間神社。ダルマがよく売れておりました。

願い事をしながら片目を書き入れる。願が叶ったらもう片方の目を書き入れる。

願いの数だけダルマさんを購入？

なんとなく気合いが入りますね！

静岡有機茶農家の会では今年も頑張りたいことがたくさんです。

今年もおいしいお茶をお届けいたしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

皆様にとっても良い一年になりますように！
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