農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究

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2017年12月
Diary:3件
2017年12月25日

皆さま、この一年はどんな年だったでしょうか？きっと、あわただしい年の瀬を迎えていらっしゃることと思います。

茶の樹はゆっくりじっくり冬眠の季節。
写真のように茶の葉は濃い緑色の硬化した状態です。

あたたかい春になると茶の樹は冬眠から目覚め活動を始めます。そして一番茶の新芽を息吹くわけですが、おいしい一番茶の新芽は冬の間に根に養分をしっかり蓄えられているからこそ。

ですから茶の樹がしっかり休眠できるように冬は寒いことが大事。暖かいと茶の樹が活動してしまい、養分が蓄えられなくなってしまいます。

休眠して蓄える。人間にも同じことが言えますね。

でも人間は冬眠しません。冬でも忙しい毎日です。だからこそ日頃の緑茶が大事です。

皆さまどうぞおいしいお茶でご自愛の上、良い年末年始をお迎えくださいませ。
2017年12月16日

茶の葉をミノムシに食べられてしまった茶畑です。

農薬を使わない有機栽培の茶畑には自然がいっぱい。虫もたくさん住んでいます。

困るのが害虫ですが、今年の山の茶畑にはミノムシが目立ちます。

写真のように小さなミノムシです。

指でつまんだら中の虫がでてきました。

コイツがお茶の葉を食べてしまうのです。

小さなミノムシですが一度に400匹くらい生まれてくるそうでモリモリ茶の葉を食てしまいます。

ミノムシ退治は見つけては指でつぶして取っていきます。
手間ひまがかかりますが、飲む人のことを考えたら農薬は使えません。

「飲む人のことを考えたら農薬は使えない。」そんな気持ちで貫き通してきた有機茶づくり。

当会のお茶で自然の良さを味わっていただけたら幸いです。
2017年12月04日
忘年会シーズンです。お酒を飲む機会の多い12月。

飲みすぎには注意！ですが、二日酔いや疲れた体には濃いお茶をどうぞ！

熱めの湯でしっかりお茶の成分を抽出して、薬効効果を効かせたお茶。良薬は口に苦し、と言いますが、疲れた体にはなぜかそれがおいしく感じますよ。

ビタミンCや緑茶カテキンが体調復活に役立ちます。

緑茶はデトックス効果も高い飲み物ですので、日頃からこまめに飲み続けることをおすすめします。

これから年の瀬が迫り何かとあわただしくなってきますね。

おいしいお茶で体調を整えて、お仕事もお付き合いも大掃除も、気持ちよく片づけて良い年末を迎えたいものです。
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