農薬や化学肥料を使用しないおいしくて栄養価の高い生葉栽培の研究

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2012年2月
Diary:1件
2012年02月06日
2012年産の新茶に向けて勉強会。TV局の取材や地元高校生の見学が入り、相変わらずお茶と放射能の問題に興味が向けられています。規制値以下でも１ベクレルでも減らしたいのは消費者の皆様同様、茶農家も同じ気持ち。この一年、茶畑や土壌の検査を繰り返し、放射能対策に取り組んで参りました。昨年は風評被害により静岡茶はどこも売り上げ低迷。でも今年はいいお茶作って挽回！と茶農家の皆さん気合が入っています。そもそもお茶は妙薬です。緑茶カテキンには放射性物質の体内吸収を抑制する働きがありますので、ますますお茶は日本人に必要不可欠な飲み物。お茶離れが進む現代、日本の暮らしに急須でいれるお茶を伝え続けることは、作り手の問題だけでなく消費者の皆様とともに考えなければならない課題です。
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