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写真はほんやまの有機茶園の新芽の様子。

いちばん新芽が伸びている茶畑です。他の茶畑はまだ小さな芽ですがここだけ成長が早いです。なぜか？？？というと、この茶畑には酵母菌をたくさん使い土壌の活性を高めています。

茶農家の斉藤さんいわく「こらしょと酵母菌を打ったよ。」とのこと。

8日の夜は霜が心配でしたが、霜にあたることもなく順調です。

今年の芽は糖度も高く期待できますよ！
まもなく新茶商品をUPします。
お楽しみに！